黒トリュフ

コーヒーの香りが漂う場所に、スープという言葉が並ぶと、少し不思議な気持ちになる。

 

スタバが11月14日に発売する「トリュフ スープチーノ」は、その名の通り、“カプチーノのようなスープ”として登場するそうです。

聞き慣れない響きなのに、どこか安心感のある名前。

 

それは、朝の光や手のぬくもりのように、「知っている質感」と「知らない味覚」が同居しているからかもしれません。

飲むスープというより、香りを味わう一杯

ベースには黒トリュフ、マッシュルーム、ポルチーニ茸。

そこに焦がしベーコン ...