味噌 常温保存
少し前に、保存食について調べていたとき、「味噌って、非常時にも役に立つんじゃないかな」とふと思いました。
ごはんやパンのように主食にはならないけれど、ちょっとした味つけや栄養補給にも使えるし、何より、あのやさしい味があるだけで気持ちが落ち着くような気がします。
そこで、常温で長く保存できる味噌について調べてみることにしました。
意外だったのは、味噌って未開封なら常温保存が基本なんですね。
ただし保存場所は、直射日光や湿気を避けて涼しいところに置くことが前提。
夏場などの気温が高 ...