秋

秋が深まるころ、スーパーの一角に並びはじめる干し芋を見ると、季節がひとつ進んだことを感じます。

袋を開けたときの素朴な甘い香り、噛むほどに広がるやさしい甘み。

派手さのないおやつですが、その一枚の中に、体にうれしい栄養がぎゅっと詰まっています。

干し芋の小さな力

干し芋は、さつまいもを蒸して乾燥させたもの。

水分が抜けているぶん、栄養も甘みも凝縮されています。

 

100gあたりのカロリーは約277kcal。

糖質は多めですが、その一方で食物繊維やカリウム、鉄分、ビタミンE、ビタミンCなどが豊富に ...

秋が深まるころ、ふと夜空を見上げると、月の輪郭が澄んで見える日があります。

「中秋の名月」と呼ばれるその夜は、旧暦8月15日の月。

 

秋の真ん中にあたる時期で、もっとも美しい月として古くから人々に親しまれてきました。

わたしは毎年、この言葉を耳にすると、夜風に誘われるように窓を開けてみたくなります。

必ずしも満月ではない月

「名月」と聞くと、満月を思い浮かべますが、実際には必ずしもそうではないそうです。

 

天文学的な満月の時刻と旧暦の日付がずれることがあるため、中秋の名月と満月が重な ...

秋が深まると、食卓に自然ときのこ料理が並ぶようになります。

 

土の香りをまとった舞茸やしめじが湯気の向こうでほぐれると、季節が移ろっていくことを体の中で確かめるような気持ちになります。

そんな秋の実りを楽しませてくれる存在として、ココスの「今月のグルメ～10月～」を知りました。

全国の店舗で提供されている限定メニューは、まさに旬を味わう小さな贈り物のようです。

包み焼きの中に広がる旨み

メインとして登場しているのは「きのこと燻製ベーコンのクリーム包み焼きハンバーグ」。

マッシュルームと玉ねぎをベースにしたク ...

夜の空に丸い月が浮かぶころ、ふと思い出す味があります。

 

マクドナルドの月見バーガー。

毎年秋になると姿を現すその存在は、もうひとつの風物詩のように感じられます。

やわらかく進化した定番

2025年も9月3日から「月見ファミリー」が揃って登場するそうです。

 

定番の月見バーガーは8年ぶりにソースが改良され、バターの風味が加わったトマトクリーミーソースになったとのこと。

少し前に食べたときのまろやかさを思い出しながら、今年の変化にどんな印象を抱くのか、想像してしまいます。

多彩に ...