ミルフィーユずし
最近、SNSや料理サイトで「ミルフィーユずし」という華やかなお寿司を目にすることが増えました。
フランス菓子のミルフィーユのように、具材とご飯を層状に重ねた見た目が特徴で、パーティーやおもてなし料理として人気が高まっているようです。
作り方を調べてみると、意外と簡単に作れることがわかりました。
例えば、クックパッドには多くのレシピが掲載されており、スモークサーモンやアボカド、大葉など、お好みの具材を用意し、ケーキ型やラップを敷いた容器にご飯と具材を交互に重ねていくだけで完成します。
また、ヤマキの公式サイトでは、錦糸卵やいくら、エビ、アボカドなどを使った「ミルフィーユちらし寿司」のレシピが紹介されており、見た目も華やかでひな祭りなどの行事にもぴったりだと感じました。
実際に作った方々のブログやレビューを読むと、「見た目が華やかでパーティーに映える」「思ったより簡単に作れて家族にも好評だった」といった感想が多く見られ、私も挑戦してみたい気持ちが高まりました。
特に、ミツカンのレシピでは、ホタテやエビを使った「ホタテと海老のミルフィーユ寿司」が紹介されており、海鮮好きの私にはたまらない一品だと思いました。
見た目の美しさだけでなく、好きな具材を自由に組み合わせられる点も魅力的です。
次の週末にでも、季節の食材を取り入れて、自分なりのミルフィーユずしを作ってみようと思います。
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