スポンサーリンク
いくら 筋子 違い
最近、冷蔵庫にずっと入っていた「筋子」を見て、ふと「いくらとの違いって何だっけ？」と思って調べてみました。
どちらもサケやマスの卵ですが、筋子は卵巣膜に包まれたままの状態、いくらはその膜を取り除いて一粒ずつにほぐしたものなのだそう。
つまり、加工の仕方が違うだけで、素材自体は同じなんですね。
なんとなく味まで違う気がしていたけれど、あれは調味液や塩分の違いによるものだったみたいです。
思い返してみると、子どものころ、父方の里帰りのたびに祖父母が筋子を用意してくれていたのを思い出しました。
白ごはんの上に乗せると、ごちそうのような気がして、ちょっと特別な朝ごはんだったなあ…なんて。
ちなみに、いくらの方が見た目がつやつやしていて、お寿司などでもよく見かける華やかさがありますよね。
だからわたしも、なんとなくいくらの方が「上等」な印象を持っていました。
でも、筋子には筋子の塩気とコクがあって、あれはあれでおいしい。
スーパーで見かけるときは、いくらは醤油漬け、筋子は塩漬けで並んでいることが多いですが、どちらも塩分が強めなので、食べ過ぎには注意が必要ですね。
ちょうど来月、祖父の法事で六甲の方に帰る予定があるので、そのときまた筋子を買って帰ろうかなと思っています。
ごはんに乗せて、静かな朝にゆっくり味わいたいです。
PR
【ふるさと納税】総合1位常連 いくらの町 鮭 いくら 醤油漬
9,000円(税込)【送料込】
アメリカ産鮭卵使用・こだわり製法のいくら醤油漬け ぷちっと弾ける食感と、濃厚な旨み。 こちらはアメリカ産の上質な鮭卵を使用し、人気の『シラリカいくら』と同様のこだわり製法で仕上げた、いくらの醤油漬けで
【ふるさと納税】＼総合1位／ 高評価 4.79 北海道産 シ
13,000円(税込)【送料込】
2018年7月27日(金) 05:04更新 2019年8月8日(木) 07:05更新 2019年11月1日(金) 12:42更新 2019年11月12日(火) 05:05更新 2019年11月14日(
【ふるさと納税】刺身用ほたて貝柱・いくら醤油漬け(鮭卵)セッ
14,000円(税込)【送料込】
よく一緒に申し込みされている記念品【ふるさと納税】いくら醤油漬(鮭卵) 選べる 10,000円～【ふるさと納税】無添加甘塩天然紅鮭5切 選べる10,000円～【ふるさと納税】【緊急支援品】＼漁業者応援
【ふるさと納税】13000円 で400gのいくらたっぷり 訳
13,000円(税込)【送料込】
製造方法にこだわりつつも、お手ごろないくらをご用意しました。 『シラリカいくら』と同じ企業が製造しています。 秋鮭漁の凶不漁が続き、原料の確保が非常に難しい状況であるため、外国産鱒卵で作ったいくらをお
【期間限定20％OFF！4,980円⇒3,980円】【鮭いく
3,980円(税込)【送料込】
商品説明 北海道産 鮭イクラ醤油漬け 200g 原材料 鮭卵(イクラ)、醤油、米醗酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、魚介エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料に小麦、大豆を含
【ふるさと納税】秋鮭いくら100g×6P(計600g) C-
29,000円(税込)【送料込】
よく一緒に申し込みされている記念品【ふるさと納税】[北海道根室産]たこしゃぶ1510,000円～【ふるさと納税】根室海鮮市場＜直送＞塩さばフィ10,000円 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付
【ふるさと納税】いくら醤油漬け(鮭卵)70g×4P(計280
14,000円(税込)【送料込】
よく一緒に申し込みされている記念品【ふるさと納税】なまチーズタルト ココチーズ 14,000円【ふるさと納税】数の子松前漬 選べる 500g10,000円～【ふるさと納税】紅ズワイガニむき身 選べる
【ふるさと納税】秋鮭いくら醤油漬け 80g×4 100g×3
14,000円(税込)【送料込】
よく一緒に申し込みされている記念品【ふるさと納税】ボイルたらばがに足 選べる 129,000円～【ふるさと納税】真たらカマボコ4種(チーズ・野14,000円【ふるさと納税】天然秋鮭西京漬け3切真空×8
【ふるさと納税】【6・7月発送限定ハンバーグ付き】 連続1位
10,000円(税込)【送料込】
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】【最短翌日～5営業日以内発送】牛たん 暴れ盛り 小分け【牛肉 牛タン 牛たん 厚切り牛タン スライス牛タン 焼肉 BBQ キャンプ アウトドア 焼くだけ 簡単調理 訳
【ふるさと納税】いくら醤油漬け(鮭卵)70g×8P(計560
23,000円(税込)【送料込】
よく一緒に申し込みされている記念品【ふるさと納税】お刺身トラウトサーモン 選べる10,000円～【ふるさと納税】カット済み 本ずわい かに 棒23,000円～【ふるさと納税】[北海道根室産]お刺身ほた
