スポンサーリンク
いくら 筋子 違い
最近、冷蔵庫にずっと入っていた「筋子」を見て、ふと「いくらとの違いって何だっけ？」と思って調べてみました。
どちらもサケやマスの卵ですが、筋子は卵巣膜に包まれたままの状態、いくらはその膜を取り除いて一粒ずつにほぐしたものなのだそう。
つまり、加工の仕方が違うだけで、素材自体は同じなんですね。
なんとなく味まで違う気がしていたけれど、あれは調味液や塩分の違いによるものだったみたいです。
思い返してみると、子どものころ、父方の里帰りのたびに祖父母が筋子を用意してくれていたのを思い出しました。
白ごはんの上に乗せると、ごちそうのような気がして、ちょっと特別な朝ごはんだったなあ…なんて。
ちなみに、いくらの方が見た目がつやつやしていて、お寿司などでもよく見かける華やかさがありますよね。
だからわたしも、なんとなくいくらの方が「上等」な印象を持っていました。
でも、筋子には筋子の塩気とコクがあって、あれはあれでおいしい。
スーパーで見かけるときは、いくらは醤油漬け、筋子は塩漬けで並んでいることが多いですが、どちらも塩分が強めなので、食べ過ぎには注意が必要ですね。
ちょうど来月、祖父の法事で六甲の方に帰る予定があるので、そのときまた筋子を買って帰ろうかなと思っています。
ごはんに乗せて、静かな朝にゆっくり味わいたいです。
PR
【ふるさと納税】総合1位常連 いくらの町 鮭 いくら 醤油漬
10,500円(税込)【送料込】
アメリカ産鮭卵使用・こだわり製法のいくら醤油漬け ぷちっと弾ける食感と、濃厚な旨み。 こちらはアメリカ産の上質な鮭卵を使用し、人気の『シラリカいくら』と同様のこだわり製法で仕上げた、いくらの醤油漬けで
北海道 知床・羅臼産 鮭いくら 醤油漬け 【鮭卵 いくら イ
3,680円(税込)【送料込】
商品説明 北海道産 鮭いくら醤油漬け 内容量 【鮭いくら】120g/200g/600g/1kg 原材料 鮭卵(イクラ)、醤油、米醗酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、魚介エキス、酵母エキス
【ふるさと納税】＼ランキング入賞／高評価★4以上【発送月・容
9,000円(税込)【送料込】
よく一緒に寄附申込されている返礼品知床らうす 3種えび食べ比べセット ダイオウキ36,000円羅臼の魚 おすすめセット 魚 切り身 切身 海18,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込
【ふるさと納税】【12月配送受付中 数量限定】【選べる配送時
29,500円(税込)【送料込】
●ご希望の配送時期をお選びください 決済確認から最短3日～2か月程度で発送(着日指定不可) ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ・10月配送 ・11月配送 ・12月
2個購入クーポンで1,000円引★青森加工 北欧サーモンイク
3,890円(税込)【送料込】
かにどころ カニドコロ かに本舗 蟹本舗 カニ本舗 かにほんぽ カニホンポ 匠本舗 たくみ本舗 タクミ本舗 たくみほんぽ タクミホンポ 巧み本舗 商品番号 601 商品名 青森加工 北欧サーモンイクラ
【ふるさと納税】★総合1位獲得！★《出荷時期をお選びください
12,000円(税込)【送料込】
名称 米 使用割合 複数原料米 国内産 10割 （ 熊本県 10割） 内容量 【1回】無洗米5kg(5kg×1袋) 【2回(2ヶ月定期便)】無洗米5kg(5kg×1袋)/月×2ヶ月 【3回
【ふるさと納税】年末発送受付中！ 本マグロ 養殖トロ＆赤身セ
23,000円(税込)【送料込】
商品詳細 【年末発送 12月25日まで受付中！】 海鮮には、いくら うに ほたて かに サーモン あわび かつお など、美味しいものがたくさんありますが、忘れちゃいけないのが「まぐろ」です ♪ お寿司
【ふるさと納税】250gあたり7,000円 年内お届け受付中
14,000円(税込)【送料込】
塩分控えめでダシのきいたマイルドな味付けに仕上げております。 自然解凍するだけで、いつでも、どこでも、手軽にいくらがお召し上がりいただけます。 海鮮丼・手巻き寿司・パスタ・サラダ等食べ方を選べます！
【ふるさと納税】高評価 ★4.77 ふるさと納税 サーモン
11,000円(税込)【送料込】
自然豊かな青森県今別、深浦等で育てられたサーモントラウトを白糠町東和食品にて、骨、皮を除去、小分け包装し、高鮮度のままワンフローズン処理しました。 味付けをしておりませんので、お刺身、加熱調理等に自由
送料無料 うに 冷凍生うに 無添加 100g×3パック 最高
5,380円(税込)【送料込】
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼うに全商品はコチラ！ 商品名 冷凍うに（生食用・お刺身・寿司用ウニ） 原産地/製造地 チリ共和国 内容量
